Sałatka burak z granatem

Buraki znane od wieków, mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Są bogatym źródłem żelaza, zapobiegają anemii , pomagają unormować cholesterol, zawierają betaninę, która posiada właściwości antyoksydacyjne i usuwa wolne rodniki. Buraki zawierają między innymi wapń, magnez fosfor, sód, cynk i wiele innych witamin. Dobrze spożywać je w postaci surowej, wtedy najwięcej przyswoimy witamin i minerałów.

Czy próbowaliście buraka z granatem ? Niezwykłe połączenie.

Granat jest jednym z najlepszych antyoksydantów. Ma mnóstwo dobrych właściwości, takich jak:

• pomaga regulować ciśnienie krwi oraz poziom glukozy;
• zapobiega chorobom układu krążenia oraz chorobom serca;
• wspomaga odchudzanie i oczyszcza;
• wspomaga odporność organizmu;
• obniża poziom złego cholesterolu;
• działa przeciwzapalnie;
• poprawia pamięć;
• usuwa z organizmu wolne rodniki;
• pomaga w leczeniu miażdżycy;
• ma niski indeks glikemiczny.

A to przepis na sałatkę

Burak z granatem

Składniki:

• 1 duży surowy burak
• 1 pomarańcza
• 1 granat
• 200 g melona
• Listki mięty
• Łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie:

Buraka ścieramy na dużych oczkach, z granata wyjmujemy owoce, pomarańczę i melona kroimy w kostkę.

Listki mięty rwiemy na drobno. Wszystkie składniki łączymy i polewamy łyżką oliwy z oliwek.

Gotowe i smaczne.

Sałatkę zaniosłam bliskiej osobie 80-letniej.

Powiedziała, że bardzo smaczna 😊.